菜谱来自多位大神合并整理。只是简单的记录，结合个人经验、个人口味、个人需求，能力水平等修改。留作备忘录用。不建议跟做。
用料
| 猪肉馅 | 2斤 |
| 荸荠或藕 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面包糠 | 4调羹 |
| 淀粉 | 2调羹 |
| 白胡椒粉 | 2调羹 |
| 五香粉 | 1调羹 |
| 姜末 | 半拳大小 |
| 耗油 | 2调羹 |
| 生抽 | 3调羹 |
| 老抽 | 1调羹 |
| 盐 | 1.5调料勺 |
| 淀粉 | 4调羹 |
| 葱 | 2根 |
猪肉丸（四喜丸子）的做法
荸荠切丁备用
准备鸡蛋，面包糠，淀粉，白胡椒粉，五香粉，耗油，生抽，老抽，葱姜盐备好。加入肉馅搅拌
最后放入荸荠丁，抓匀
摔打肉馅，最后团成丸子
准备一口深锅，油温150-180度时，炸丸子
小火4分钟
