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素什锦(上海四喜烤麸)
每年冬天妈妈都会做一大锅素什锦过年过节带到亲戚家当道凉菜营养又好吃素什锦对于我而言就是家的味道也是因为妈妈的勤劳与巧手我没怎么吃过外面的素什锦都偏甜自家做的还是符合低油低糖更适合我家口味大家可以快做好......
12-08
四喜豆卜
豆卜就是油豆腐,豆腐泡。。。广东话这个菜从上海菜四喜烤麸发展来。买不到烤麸的朋友不坊试试,味道一样滴好。。。材料就是把烤麸换成了豆卜,其他不变。用料花生木耳金针菜油豆腐泡干辣椒陈皮一块八角一个抽冰糖盐四喜豆......
01-07
四喜丸子饼
用料猪肉西兰花料酒生粉八角,陈皮姜葱鸡蛋马蹄爽四喜丸子饼的做法1.猪肉马蹄朵碎和生粉鸡蛋料酒酱油胡椒搅拌,捏成肉丸2.下锅煎一下,小火,一点金黄就好!3.炸香八角陈皮姜葱头放丸子生抽老抽糖可以加点香油放入开水闷4.大概......
10-24
《四喜福袋》年夜饭菜谱又来啦
年夜饭菜谱又来啦,象征福禄寿禧的四喜福袋,新年吃个好彩头,来年生活幸福又美满,做法也非常简单。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料虾仁10个蒜2瓣葱白4根玉米粒适量青......
01-25
好看又简单美味的四喜福袋😆
用料牛嫩肩肉200g饺子皮6片胡萝卜半根玉米粒100g青豆100g韭菜若干根盐适量酱油1小勺油1小勺淀粉适量胡椒粉适量好看又简单美味的四喜福袋😆的做法将嫩肩改刀切成小丁,加入腌料进行腌制备用。案板上刷一层油,放上饺子皮......
02-06
【家常中式】四喜蒸饺
用料中筋面粉适量细盐适量水适量豆角若干胡萝卜若干紫甘蓝若干牛里脊适量鸡蛋1个盐姜末料酒胡椒粉适量【家常中式】四喜蒸饺的做法使用揉面勾,智能传感,快速揉面,轻松揉匀大量面团安装好面皮附件,从1挡开始由厚至薄慢慢压......
01-15
潍坊四喜丸子面
潍坊的“四喜丸子面”可是口很好吃的面条啊,听老辈的人说,早年的四喜丸子面可不是家家户户平时能吃到的,只有家里老人过生日和孩子过百日的时候才能吃的上。我做的四喜丸子面是我根据自己的口味改良过的,四喜丸子面的卤子......
01-07
四喜丸子不是狮子头
这道菜应该叫四喜丸子吧?名字不重要,好吃才重要,对不对?用料猪肉700克鸡蛋2个盐2小匙玉米淀粉2汤匙胡萝卜半根白胡椒粉1小匙生抽2汤匙老抽1汤匙糖2小匙葱适量姜适量洋葱适量面包1个山药半根四喜丸子不是狮子头的做法准备......
12-29
131#四喜丸子改良版
过年嘛,红红绿绿喜庆一点,决定做鲁菜四喜丸子,喻意福禄寿喜,团团圆圆,和和美美。参照王刚的方子,结合红烧狮子头的做法,炖足2小时,简单调味,重点在于炖出松软可口的口感,色泽介于红烧狮子头与清炖狮子头之间,鲁菜与淮扬菜的完美......
01-31
凉拌四喜脆豆腐
用料脆豆腐紫甘蓝胡萝卜木耳香菜蒜蓉凉拌四喜脆豆腐的做法木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用将切好的材料放入碗中,撒上香菜和蒜蓉,调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、......
01-08
自制四喜素鸡
上海人爱吃四喜烤麸,但我从小就不喜欢烤麸,所以就改成素鸡了,丧心病狂的烧了很多是为了分给家人们,夏天做浇头吃冷面也挺好的用料干香菇一包干黄花菜半斤素鸡2斤自制四喜素鸡的做法干的香菇和黄花菜都要泡开,然后就处理下,......
11-26
年的味道/四喜丸子
这道菜是娘家大哥的拿手菜,今年和哥哥商量着教给我做吧,于是哥哥把菜谱给了我,我又按照自己的口味稍做调整,有家的味道有回到儿时的感觉。用料猪前腿肉750克姜末少许(肉馅)葱白半根(一半肉馅)料酒两勺盐少许八角个桂皮块荸荠......
01-26
炸四喜丸子
用料猪肉馅3斤藕1节杏鲍菇1个香菇4朵炸四喜丸子的做法放葱末姜末藕擦丝藕丝剁碎味极鲜,花椒粉一点点五香面香油放入藕丝准备鸡腿菇和香菇剁碎菇肉馅里面放蚝油四勺盐鸡精玉米淀粉,鸡蛋(鸡蛋没有规定几个,都可以)放面粉,抓匀......
01-29
四喜丸子(不正宗)
超大无比的丸蛋用料猪肉馅1500克姜末少许葱花少许白胡椒粉少许盐少许酱油膏、生抽、老抽少许料酒、蚝油少许热油少许鸡蛋1个淀粉、面包糠100克水煮蛋(心)4个水淀粉少许水适量四喜丸子(不正宗)的做法湿料放在肉馅里,再将葱......
10-09
四喜豆腐
从怀孕到现在我已经30周,已经步入了孕晚期。宝宝的小脚越来越有劲儿的踢我,回忆起孕早期那三个月的确是有些难熬。妊娠反应的强烈,食欲下降,身为吃货的我每日也为吃饭而发愁。我从小挑食就特别严重,看别的妈妈怀孕都是特别......
01-05
福气·四喜蒸饺——家常简单版
用料猪肉250克香菇10朵雪豆100克胡萝卜1根玉米🌽1根葱花适量料酒2勺(适量)盐🧂10克(适量)老抽1勺(适量)福气·四喜蒸饺——家常简单版的做法所有材料备好,香菇胡萝卜切丁,雪豆焯水,猪肉馅料和材料搅拌均匀。四个小口子放四种材......
10-17
年味十足 韭黄四喜春卷
还记得小时候炸春卷的时候往往都是第一个冲过去的,刚炸出来就忍不住要吃一口,结果被烫着直嚷嚷。但是还是忍不住这金灿灿的春卷的诱惑,吃了还想吃。用料春卷皮250克韭黄200克肉丝50克面粉50克虾仁30克香菇1个盐1勺鸡精1......
09-02
元气早餐之四喜蒸饺
好吃好看的四喜蒸饺~昨晚上折腾到快10点今天早饭晚饭都是它了我太爱大蒸饺了哈哈哈~~~五谷杂粮粥做法:用料白萝卜650g(去皮后)虾仁90g胡萝卜80g面粉270g植物油45g香油5g盐适量五香粉适量花椒面适量味精适量葱花适量热水......
12-26
四喜蒸饺(1道辅食8种食材,营养均衡的保障)
来分享了一款外表讨喜,营养丰富,味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂,做起来简单,成功率也高,有内涵有颜值。四喜蒸饺所包四物各家有异,这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜)、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种......
03-14
蒸饺界的颜值担当,四喜蒸饺缤纷美味,四种颜色寓意着福禄寿禧,过年和家人一起分享,来年一定福气满满,健健康康!
用料猪肉200克葱姜适量花椒油一勺盐半勺五香粉一勺生抽两勺香油一勺蚝油一勺花椒姜水适量熟胡萝卜丁适量熟鸡蛋碎适量熟西蓝花碎适量熟木耳丁适量饺子皮16张蒸饺界的颜值担当,四喜蒸饺缤纷美味,四种颜色寓意着福禄寿禧,......
10-09
四喜(色)糯米小丸子
多彩缤纷,喜庆!用料紫薯一个抹茶粉适量可可粉适量干桂花适量水适量糯米粉适量四喜(色)糯米小丸子的做法盆里倒入适量糯米粉和可可粉,加水揉成团(不黏手,略有湿润感即可),搓成可可小丸子!盆里倒入适量糯米粉和抹茶粉,加水揉成团(不......
09-08
红烧狮子头四喜丸子
冬至快乐!我这里说的一勺,是平时用的汤勺。大概是10—12g!有厨房秤会更加好一些噢!一次可以多做一些,炸好,放在保鲜盒冻起来,吃的时候拿出来炖,这样春节宴客很方便!可以加点马蹄碎,更加脆爽噢!用料猪肉350克鸡蛋1个料酒1+1勺生抽......
03-04
喜庆年菜四喜蒸饺❗️颜色夺目皮薄馅嫩❗️做法超详细
四喜蒸饺是一道很有特色的传统名小吃,地域不同,包的四种食材有少许差别,将红(胡萝卜)、黄(蛋黄)、黑(木耳)、青(青菜)包在饺子四角,分别代表福,禄,寿,喜,四件喜事,寓意欢喜庆祝!四喜蒸饺的形态美观,色泽艳丽,荤素搭配,鲜香味美,过年包一些当......
10-10
四喜丸子(本帮菜口味)
煮丸子吃腻了,想来点新潮的!用料料酒适量姜片生抽适量老抽适量鸡蛋个冰糖适量淀粉适量油适量香油适量猪肉末400g马蹄四个小葱一根虾5只四喜丸子(本帮菜口味)的做法猪肉糜、马蹄碎、虾肉小块、葱花、姜末、生粉、料酒、生......
06-25
小美四喜蒸饺
转载用料鸡蛋个小美四喜蒸饺的做法好好好好好好好好......
02-07
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