《四喜福袋》年夜饭菜谱又来啦

年夜饭菜谱又来啦，象征福禄寿禧的四喜福袋，新年吃个好彩头，来年生活幸福又美满，做法也非常简单。

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用料  

《四喜福袋》年夜饭菜谱又来啦的做法  

1. 1.材料：虾仁，蒜，葱，玉米，青豆，胡萝卜，饺子皮，韭菜
   
    调味料：盐，蚝油，鸡粉，胡椒粉，辣子油，食用油
   
    刀具：金娘子锋雀双纹切片刀
   
   （虾仁切丁，胡萝卜切丁，葱切末，蒜切末）

2. 2.起锅烧水，放入盐和食用油，水开后放入玉米，青豆，胡萝卜丁焯水3分钟捞起沥水，接着把韭菜也放下去焯水备用。
   
   （焯过水的韭菜绑福袋不容易断）
   

3. 3.起锅烧油，放入葱蒜爆香，把虾仁放进去炒至变色，倒入焯熟的玉米青豆胡萝卜丁，加入15克蚝油，5克鸡粉，3克胡椒粉，3克盐，翻炒入味，起锅备用。

4. 4.饺子皮上面刷一层油，再放一张在上面，再刷油，重复叠放5张，用擀面杖擀薄，擀成春饼大小，上蒸锅蒸8分钟，蒸好后撕开就是半透明状啦。
   

5. 5.饺子皮放入炒好的馅料，收口成一个袋子的形状，用韭菜绑起来扎紧摆盘，再配上辣子油作蘸料，这样四喜福袋就做好了。

6. 6.年夜菜四喜福袋已经做好啦，过年做这么一道，全家人越吃越高兴。

小贴士

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