这是普通湖南家庭常做的小炒，简单易学
用料
超级好吃下饭的豆角炒肉的做法
辣椒、豆角切斜刀，猪肉、胡萝卜切片，大蒜切碎，生姜切丝装盘备用
热锅冷油放入肉片，蒜末，稍微炒熟
辣椒，豆角，胡萝卜依次放入，加盐，生抽调味，中途稍微放一点点水，一定不要多，多了就是炖菜了，放水能够让菜都裹上汤汁，更容易入味
装盘开吃
