小伙伴临时说来家里吃饭，冰箱里没有多少食材，剩下鸡腿，红烧鸡腿吧太家常了，就利用家里有的花椒油做了这道手撕椒麻鸡，结果小伙伴吃完赞不绝口，说比饭店的还好吃
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 香菜 | 4根 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
好吃到流口水的手撕椒麻鸡的做法
将鸡腿洗干净，电饭煲放入生姜片，蒜片，两勺料酒，半碗凉水，按快煮，30分钟左右即可
鸡腿焖熟之后，用手撕开一片片，香菜切碎，放到鸡丝片上(电饭煲里焖鸡的汤汁，不要倒掉，留着后面有用)
开始准备配料，生姜，蒜切碎，两勺生抽，适量盐，鸡精，白糖，导入焖鸡的汤汁，拌匀
锅里，导入两勺花椒油，加热
花椒油热之后，倒入调好的汤汁，炒沸腾，有香味溢出即可
炒好的汤汁，倒入手撕鸡中，拌匀，开胃的椒麻鸡就这么简单的好啦
小贴士
1:鸡腿用电饭煲焖，口感会很嫩
2:花椒油锅里加热后更香
3:不爱吃香菜的小伙伴，可以不加香菜，也好吃，爱吃香菜的，加了香菜，会有意外收获
4:电饭煲焖鸡腿的汤汁不要倒掉，拿来拌调料，会更香
