一发就能做出来且柔软无比的椰蓉面包，省时间，好看，更好吃。
在杏仁片的加持下，颜值飙升
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 发酵粉 | 4克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 椰蓉奶酥馅 | |
| 椰蓉 | 35克 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 表面装饰 | |
| 全蛋液 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
只需一发，却无比柔软香浓的椰蓉杏仁面包的做法
将面团的食材投入厨师机，先低速两分钟混合均匀，再高速打面，二十分钟左右
面团光滑柔软不粘手，且能拉出手套膜
不用基础发酵，直接分割成4份，依次滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
等待面团松弛的时候，准备内馅
备好食材，将黄油软化（常温放置十几分钟，一根筷子可轻松戳入就好）
先用叉子将黄油，奶油奶酪碾压均匀，倒入椰蓉和糖
搅拌均匀
常温的蛋液分几次倒入，不可一次添加，不容易被吸收，容易导致油水分离
混合均匀
将松弛好的面团擀成长方形
均匀厚涂一层内馅，一侧边缘处留一道白
从左向右卷起，卷紧，两头收口，捏紧
从当中切开，一分为二
卷成麻花，两头捏紧
卷啊卷
发酵
烤箱里放碗热水，30度，30分钟
杏仁片泡水
发酵完毕
预热烤箱 上下火170度
刷一层蛋液，撒杏仁片
放入预热好的烤箱， 上下火170度，20分钟
出炉啦，色泽诱人
柔软无比
香喷喷
特写
小贴士
1、这个方子的量能做4个面包
2、做奶酥馅的蛋液，一定要常温，分次加入，否则容易油水分离
3、喜欢方方正正外型的，可以将面包放入模具发酵，烘烤
4、出于热量的考量，面团里是没有加黄油的，想要口感更香浓的，可以加20克黄油
5、黄油软化的程度，夏季，室外放十分钟，冬季，隔水加热一分钟，筷子能轻松插入就好
6、杏仁片提前用水泡几分钟，烤的时候不容易糊
7、晾凉请密封好放冰箱，可冷冻保持两周，吃之前加热下，口感更好
