用料
茭白榨菜炒肉丝的做法
准备工作：茭白切片、胡萝卜切丝、五花肉切丝，小葱切段。1、锅肉后加入少量油，放入五花肉煸炒出油。2、倒入半包榨菜碎（小心油会爆出来）稍微炒10秒钟。3、依次放入胡萝卜和茭白，炒20-30秒，放入适量开水，用盐调味，喜欢甜口的也可加入少少量白糖。4、盖上锅盖煮两三分钟，加入蔬之鲜和小葱，关火盛盘。
小贴士
因为榨菜本身就是咸的，因此盐要比正常炒菜少放。
