蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-马兰头拌香干。
用料
马兰头 | |
豆干 | |
盐 | |
香油 | |
枸杞 | |
松子 |
马兰头拌香干-简单易做又好吃的素菜,快点来!的做法
马兰头买回来挑拣洗净,锅里烧水,水开后先把豆干放进去焯烫捞出,用刀切成碎末。
再把马兰头放进去焯烫,捞出放纯净水里浸泡片刻,再捞出挤干,用刀切成碎末。
用适量的汤、少量的盐和适量的香油拌匀调味,摆盘,放上枸杞和松子装饰。
小贴士
马兰头焯烫后放入纯净水浸泡可以保持颜色翠绿。焯烫豆干可以去除豆腥味,也可以消毒。