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饭合 | 万圣节手指饼干

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤

眼看着这日子口儿快到了,
很多朋友们都开始摩拳擦掌,
准备一场盛大的万圣趴,
无论是去外面儿参加活动,
还是在家里搞一个化妆大会,
美食是必备条件之一!

用料  

面粉 150g
鸡蛋 2个
红枣 2个
1g
泡打粉 1g
黄油 60g
糖粉 50g

合 | 万圣节手指饼干的做法  

  1. 将一个鸡蛋打成蛋液,
    另一个则留下蛋黄

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 黄油放在开锅的水中
    隔水融化。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将融化的黄油中放入糖粉、盐。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 用搅拌机搅拌均匀。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将蛋液倒入黄油混合物中。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 继续搅拌,直至颜色变浅,
    并且出现顺滑质感。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 放入泡打粉。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将面粉筛入碗中。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 将面粉充分与混合物搅拌均匀。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 揉制成面团,
    并将面团等分成一样大小的5个。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 用手搓制面团,
    (四指轻放于面团上揉搓)
    将面团揉搓成条状,
    关节部分因手指之间的缝隙自然隆起。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 用到沿枣皮边缘切下类似指甲大小的片状。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 对切下的枣皮部分稍加修饰,
    并放于搓制好的手指尖部。
    用叉子在手指的每个关节处,
    画出关节的纹路。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 将剩余面团用刀轻划,
    并划出类似南瓜纹路的痕迹。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 切下一块枣,卷成小条状,
    并插入面团的顶部。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 将蛋黄涂抹在手指和小南瓜上,
    (注意只涂抹手指的关节部位。)

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 烤箱预热180度,
    将半成品放入烤箱烤制15分钟,
    即可出炉。

    饭合 | 万圣节手指饼干的做法图解 做法步骤 第18张

小贴士

将所有食材都准备齐全,
尤其是面粉,糖粉,黄油,泡打粉和盐。
一定要按照克数称量好,
不然会在制作中出现问题。

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