用料
| 黄油 | 40g |
| 低粉 | 120g |
| 糖粉 | 32g |
| 奶粉 | 8g |
| 泡打粉 | 0.5g |
| 蛋液 | 25g |
| 杏仁粒 | 适量 |
万圣节女巫手指饼干，万圣节一定要尝试的饼干的做法
黄油室温软化至没有硬块，用电动打蛋器打匀;
加入糖粉搅拌一下，再用打蛋器打至发白；
分2-3次加入蛋液，每加一次要用打蛋器搅打均匀再加下一次；
奶粉、泡打粉加入低粉中搅拌均匀，再过筛到打好的黄油中；
搅拌均匀，用手揉成面团，不要过度揉搓；
分成13-15g一个的面团，揉圆；
用手搓成长度适中的长条状，可以用手指搓出饼干的骨节部分；
杏仁粒沾一点蛋液，轻轻按压到饼干的一端；
用牙签在关节的部分按压三道，压变形的地方整一下形；
放入预热好的烤箱，上火170℃下火150℃,烤十五分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）
成品出炉~
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