为什么现在大人孩子都喜欢凑热闹过个万圣节?
是不是可以借机张牙舞爪的放肆吓吓人,搞点小恶作剧,
嗯!想想都有点小兴奋~要不要化个惊悚的妆出去搞点事情呢?:目
不想折腾自己的人,折腾折腾厨房也不错,
这款饼干由大杏仁和黄油饼干完美结合,制造出诡异奇葩的万圣节风格,
开家庭派对时摆上几盘,绝对拉风~
用料
低筋面粉 | 150克 |
糖粉 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
泡打粉 | 1.5克 |
黄油 | 50克 |
全蛋液 | 35克 |
可可粉 | 1小勺 |
香草油 | 几滴 |
大杏仁 | 若干 |
万圣节搞怪必备——惊悚女巫手指饼干的做法
先准备好做面团用的所有原材料。
秀秀我的拍摄小帮手。
将所有粉类(低粉150克+糖粉40克+奶粉10克+泡打粉1.5克),放在一起搅和均匀。
倒入切小块的50克黄油。
这里的黄油不需要软化成泥状,能切动即可。
用手轻轻揉搓均匀,让面粉呈散沙状。
加入常温全蛋液35克和几滴香草油。
用手揉捏成团,不要使劲揉搓,用挤压折叠的方法即可。
将面团平均分成2份,其中一份加一小勺可可粉,揉捏均匀。
分成17克/个的小面团揉成小圆球。
将小圆球搓成手指粗细的长条。
饼干烤后会膨胀一点,如果想要和真人手指一样粗细的,可以搓得比手指稍微细一点。
深色面团因为加了可可粉可能会比较干,如果搓成长条后有很多裂纹,可以沾点全蛋液揉捏一下,直到表面比较光滑。
沾一点蛋液,轻轻按压在面条的前端。
用牙签或牙线在指节部位划出皱痕,可以参照自己的手指去划。
轻轻捏出骨节。
上下火170度烤15分钟
小贴士
1. 这个饼干用的黄油不必软化到膏状,从冷藏室拿出能切成小块的状态为宜。
2. 深色手指里放的可可粉没有具体的量,大约一小勺即可,可以根据颜色自己定夺。