两道甜汤,一味主打下火润燥,对付咳嗽的嗓子最管用;另一味则是煲给我自己喝的,去内火,除心烦气躁。
一款灯芯草甜汤,《本草纲目》中记载,灯芯草有降心火、止血通气的作用,主治心烦失眠,尿少涩痛,口舌生疮。
我这甜汤方子可是按菜市阿姨叮嘱抓齐的~那阿姨还多唠了两句:“这药草好啊,上火口臭有舌苔的,大人小孩都管用~”把这民间良方收到耳朵里了,这就来浇浇我的“心火”。
第二款是金桔止咳汤,止咳良方少不了金桔,《随息居饮食谱》里称它:甘温醒脾,化痰止咳,消食解酒。用来治疗咳嗽有痰的,或者咽喉不适的,百试百灵。
金桔的香气和有效的止咳成分全在果皮上,所以一定要带皮吃,效果才好。
把它做成甜汤,配上润嗓的雪梨块,加几味自带调味效果的红枣枸杞,煲作一壶,果香四溢,喝完从嗓子润到心田,准是无比舒适的~
用料
灯芯草甜汤 | |
灯芯草 | 1串 |
海底椰 | 20g |
雪梨干 | 50g |
百合干 | 15g |
麦冬 | 15g |
无花果干 | 6个 |
清水 | 1.5L |
冰糖 | 10g |
金桔止咳汤 | |
雪梨 | 2个 |
金桔 | 250g |
红枣肉 | 50g |
清水 | 1.5L |
枸杞 | 10g |
冰糖 | 10g |
【秋季润燥甜汤】的做法
先来做灯芯草甜汤:把所有的食材加入清水清洗干净沥干水分
取一口锅,加入上一步洗净的食材和1.5L清水,大火煮开后转中小火煮30分钟
开盖,加入10g冰糖煮至融化即可
再来煮金桔止咳汤:准备一口锅,加入雪梨块、金桔、红枣肉,倒入1.5升清水,大火煮开后转中小火煮15分钟
开盖加入10g枸杞、10g冰糖再煮3分钟即可开吃
小贴士
1、不喜欢太甜的朋友们,两款甜汤都可以不加冰糖直接饮用哦
2、灯芯草一般在菜市场、中药铺有卖,也可以直接网购
3、买不到雪梨干可以直接用新鲜的雪梨代替哈