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【秋季润燥甜汤】

   来源:料理馆    阅读: 1.12W 次
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「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤

两道甜汤,一味主打下火润燥,对付咳嗽的嗓子最管用;另一味则是煲给我自己喝的,去内火,除心烦气躁。

一款灯芯草甜汤,《本草纲目》中记载,灯芯草有降心火、止血通气的作用,主治心烦失眠,尿少涩痛,口舌生疮。

我这甜汤方子可是按菜市阿姨叮嘱抓齐的~那阿姨还多唠了两句:“这药草好啊,上火口臭有舌苔的,大人小孩都管用~”把这民间良方收到耳朵里了,这就来浇浇我的“心火”。

第二款是金桔止咳汤,止咳良方少不了金桔,《随息居饮食谱》里称它:甘温醒脾,化痰止咳,消食解。用来治疗咳嗽有痰的,或者咽喉不适的,百试百灵。

金桔的香气和有效的止咳成分全在果皮上,所以一定要带皮吃,效果才好。

把它做成甜汤,配上润嗓的雪梨块,加几味自带调味效果的红枣枸杞,煲作一壶,果香四溢,喝完从嗓子润到心田,准是无比舒适的~

用料  

灯芯草甜汤
灯芯草 1串
海底椰 20g
雪梨干 50g
百合干 15g
麦冬 15g
无花果干 6个
清水 1.5L
冰糖 10g
金桔止咳汤
雪梨 2个
金桔 250g
红枣肉 50g
清水 1.5L
枸杞 10g
冰糖 10g

秋季润燥甜汤】的做法  

  1. 先来做灯芯草甜汤:把所有的食材加入清水清洗干净沥干水分

    「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 取一口锅,加入上一步洗净的食材和1.5L清水,大火煮开后转中小火煮30分钟

    「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 开盖,加入10g冰糖煮至融化即可

    「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 再来煮金桔止咳汤:准备一口锅,加入雪梨块、金桔、红枣肉,倒入1.5升清水,大火煮开后转中小火煮15分钟

    「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 开盖加入10g枸杞、10g冰糖再煮3分钟即可开吃

    「秋季润燥甜汤」的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1、不喜欢太甜的朋友们,两款甜汤都可以不加冰糖直接饮用哦

2、灯芯草一般在菜市场、中药铺有卖,也可以直接网购

3、买不到雪梨干可以直接用新鲜的雪梨代替哈

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