这两天喉咙发炎好痛,有点小咳嗽,必须在感冒加重前把燥火降下去,今天就炖了这个雪梨雪耳南北杏汤。
用料
雪梨 | 1个 |
雪耳 | 10g |
南北杏(南4:北1) | 15g |
姜片 | 2片 |
陈皮 | 一块 |
隔沙(估计文字叫猪隔膜) | 一块约200g |
水 | 两碗半 |
秋季润燥汤(雪梨雪耳南北杏炖隔沙)的做法
干雪耳10g泡软备用,南北杏比例南杏4北杏1,姜片两片,陈皮一块,全部材料洗净放大碗里。
雪梨一个去皮去核去柄,只要肉切大块,如果用煲或炖盎可以放两个量。雪梨做汤做糖水比其它梨功效要好哟。
隔沙一块,猪肉档老板会帮忙剔干净,带回家基本可以用。
将隔沙冷水下锅煮沸可捞出冲洗切块备用。
将所有汤料肉放入大碗里加两碗半水,放电炖锅炖(不加压正常加热炖)1.5~2小时就可以了。
汤炖好后放6~8g盐调味即可。我家吃得较淡口,盐按各人口味调放,慢慢小量添加。
清心润肺,降火润燥,化痰止咳的秋季美味养生汤👌
小贴士
简单易操作,滋润功效强,化痰止咳快。