秋日里的第一道青菜汤🥬大人小孩都喜欢😘
我国自古有谚云：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
中医认为：
1.萝卜具有消积滞胀、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。
2.豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。萝卜和豆腐合用，能行气消食，健脾补虚，补中养胃、宽中润燥。
3.小青菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
4. 干贝具有滋阴、养血、补肾、调中之功效，用于消渴、肾虚尿频、食欲不振等症。
用料
| 小青菜 | 一捆 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 豆腐 | 一块 |
| 干贝 | 20粒 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
备好所有食材
小青菜焯水控水备用
热锅下油，放入葱姜翻炒
放入豆腐慢慢翻炒至微黄
放入抄好水的小青菜
再放入准备好的白萝卜，慢慢翻炒均匀
倒入干贝
加入清水（喜欢喝汤的可以多放些水，不要莫过食材）
盖盖大火烧开，转中小火炖至汤汁变白
差不多10来分钟，加入适量盐和香油调味即可出锅
哇塞……鲜美无比的青菜豆腐汤就可以出锅啦……🥬😍
小贴士
如果没有干贝，也可用浸泡过的海米一样鲜美可口
我买的是老豆腐，所以没有焯水，如果是嫩一点豆腐可以焯下水，不容易烂掉，还去掉了豆腥味儿！
