油锅炸鱼最大的困扰就是害怕被热油迸溅，火候控制不好还容易糊，那就把空气炸锅用起来吧。🐠
用料
| 黄花鱼 | 14条 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 醋 | 少量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
炸黄花鱼空气炸锅版的做法
洗净的黄花鱼🐠加入盐、料酒、生抽、醋、姜粉、十三香、葱段腌制1小时以上。
每条🐠都均匀涂抹上食用油，空气炸锅(预热5分钟)内铺好锡纸，把黄花鱼摆放进去。200度烤10分钟后，将每条鱼翻面，继续烤10分钟。
小贴士
1、腌制鱼的时间加长鱼会更入味儿，最好冰箱冷藏保存哦。(我是隔夜冰箱保鲜层腌制的，老好吃了。)
2、鱼翻面时一定小心，很容易弄碎的。
