用料
简易茄子的做法
将茄子去头切开，烧开水后隔水将茄子蒸熟。
准备调料：切碎的蒜蓉（蒜多点好吃）、小米辣，适量的盐、糖、酱油和蚝油搅拌好。
将蒸好的茄子划几刀，将调料铺上去，再继续隔水蒸3分钟入味。最后再热点芝麻油，淋在茄子表面就好啦～
