在公司宿舍,中午时间有限,食材有限,能力有限🐿但是又很想吃🍆,由此,人生第一次炒茄子出场,惊为天人,超级下饭,下次拌面吃也一定很棒。
用料
生抽 | 1小勺 |
油 | 一大勺 |
蚝油 | 1小勺 |
茄子 | 一个 |
简易版炒茄子的做法
锅中倒油,可以稍微多一点,茄子🍆切小块备用。
油热后,倒入茄子块,翻炒一分钟加入酱油,蚝油。
加半碗清水,翻炒一下,大火焖煮,中间不断翻炒,使茄子与酱汁充分混合。
茄子熟了后,关火,收汁三分钟即可。
小贴士
水不要多于半碗,不然酱汁不粘稠。最后煮出来有一点点咸甜哦,不用放盐,超级好吃。