用料
虾干 | 少许 |
豆干 | 1块 |
鸡腿菇 | 1个 |
玉米、胡萝卜、豌豆粒 | 适量 |
紫甘蓝 | 几片 |
生菜 | 几片 |
蛋 | 1个 |
番茄 | 半个 |
年糕 | 若干 |
紫菜 | 适量 |
盐 | 少许 |
彩虹年糕汤的做法
把紫甘蓝、生菜洗净切细丝,豆干切小块,番茄半个切小块,年糕切薄片
玉米、胡萝卜、豌豆粒入水汆熟,捞出备用,锅内入水放入番茄、紫甘蓝、豆干、玉米、胡萝卜、豌豆粒煮开
待煮开后转小火,放入年糕、虾干、搅拌均匀,加盐,盖上锅盖,煮一会儿,待年糕煮软,最后放入生菜,倒入打好的蛋液,待其形成蛋丝,搅拌匀,再煮几分钟即可出锅