用料
| 玉米油 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 蛋黄20克，蛋白60克 |
| 蛋 | 5个 |
🌈彩虹蛋糕的做法
玉米油与牛奶混合均匀至乳化，筛入低筋面粉拌匀待用。一个全蛋与4个蛋黄内加入20克糖，蛋白加入60克糖
打发蛋白
打至硬性发泡，提起有小弯勾
打发蛋黄
打至有明显纹路即可
分两次加入面糊中
切拌均匀至顺滑
然后取一勺蛋白霜加入蛋黄霜切拌均匀
倒回剩余蛋白霜中切拌均匀
平均分成四份加入自己喜欢的颜色
倒入六寸硅胶模
160度烤18分钟左右，根据自己烤箱脾气决定
烤好取出晾凉备用
硅胶模脱模简直不要太容易
忘记拍打发奶油和装饰过程了😂😂😂
反正就是加自己喜欢的水果和奶油就行啦😁
