免揉面免发酵,一个手抓饼可以走天下~~~
今天就来做奶黄酥吧~做法依旧简单好操作!!
用料
手抓饼 | 2片 |
芝士片 | 2片 |
牛奶 | 100g |
白砂糖 | 35g |
玉米淀粉 | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
无需揉面的松软奶黄小酥|一出炉就抢空的做法
虽然相貌平平,但一出炉就被抢光了!一起来打卡吧!
将牛奶、糖和淀粉混合均匀,打入一个鸡蛋(留一点后面刷表面用)
开小火,搅拌均匀
加入芝士片,关火继续搅拌至凝固的糊状
凉一点后,揉搓成同等份的小剂子(小坨坨)
奶黄馅儿就做好啦~
手抓饼卷起来,切成四份揉成团备用
取一个手抓饼团子,裹入一个奶黄馅儿,像包包子那样收口
记得要收口要紧密些,不然进入烤箱高温会容易爆开
在表面刷上一层蛋液,撒点白芝麻
烤箱提前预热,195度烤20分钟(烤制时间看个人烤箱)
一份简单的奶黄小酥就做了,芝士和奶香味十足!