用料
| 猪肉馅 | 300克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 青萝卜 | 小半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 十三香 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
萝卜豆腐丸子汤的做法
将猪肉馅内放入盐，姜末，葱末，十三香，花椒粉，生抽，料酒，蚝油，蛋清，淀粉，按一个方向搅拌有劲后；豆腐切块，萝卜切丝，粉丝泡水，香菜切碎待用
锅内放水，火上加热至开，以勺子🥄将搅拌好的肉馅做成肉丸下水，水开后去浮沫，加入盐，胡椒粉，中火煮6分钟
加入豆腐、粉丝，煮3分钟后，加入萝卜丝，再煮3分钟，加入鸡精，香菜，营养美味的滋补又清肺的丸子汤就出锅了
盛一碗上桌
小贴士
1.搅拌肉馅一定朝一个方向；2.肉馅中淀粉要少放不然口感就不好了；3.汤汁中加胡椒粉还能预防感冒
