Confit 油浸金桔

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當水果買多之後吃不完。。。

用料

金桔	10顆
大蒜	3瓣
月桂叶	2片
百里香	2株
橄榄油	适量
盐	适量
黑胡椒粒	适量

Confit 油浸金桔的做法

金桔先用盐揉搓表面洗干净大蒜剥皮
金桔对半切开，挖去籽
将所有食材和调味料倒入锅中
倒入橄榄油，刚好到金桔边缘
文火慢煮，橄榄油冒小泡煮一小时
煮了半小时后的状态
一小时过后，金桔和大蒜已经煮的酥软
稍微放凉后撇去香料装瓶

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油浸金桔 confit

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