大学对门有一家重庆小馆儿 从念书到现在二十多年哪怕周遭的店铺都换了个遍 它依然坚守在那念书时候最爱的西红柿鸡蛋米线让人念念不忘
用料
西红柿鸡蛋和其他打卤面的做法
将所有所需食材洗净切块备用，将西兰花切稍微细碎些捞熟备用，将虾仁切丁
鸡蛋中加入适量水，坐锅热油炒鸡蛋，放入些许盐与白胡椒粉，炒好后备用
锅内放入葱白蒜末爆香，放入黑木耳、杏鲍菇、虾仁，加入适量生抽。接着放入西红柿翻炒至出汁，加入适量番茄酱，盐，糖，与半碗水煮开。
加入西兰花与鸡蛋，调味。放入玉米淀粉烧开。
另烧水煮面条。锅内放入适量盐与食用油。煮2-3分钟捞起过冷水，装盘，淋上丰富的卤子。
