用料
纯手工艾糍的做法
将花生炒熟去衣，放入破壁机研磨成细粒或粉状。
将芝麻炒熟研磨成粉状。
研磨好的花生芝麻放进小盆子，加入猪油、花生油搅拌均匀，搓成每个份量相等的丸子状的馅料。
艾叶洗净，水开后，放入锅中，煮至变软。
艾叶从锅中取出过冷，将艾叶放进破壁机，加入600ml温开水，打成果汁状。
倒好粘米粉、糯米粉，加入艾叶汁。
把粉搓至成团。
取50g粉、25g馅料，包成包子状就好。
锅中放水煮开，放入艾糍，隔水蒸8分钟出炉。
