小时候家里压根没有买过酱油，都是自家晒的。两勺酱油一碗稀饭搅拌下，那叫一个美味。最主要还是没有添加剂，吃的放心。纯手工酱油，儿时回忆。
用料
纯手工酱油的做法
黑豆子蒸熟用麦秆盖住两三天
这个可不是脏东西，这个状态就可以用了，酱油的鲜味就来源于这个
豆子加盐，其实对于盐也是有要求的，一定要加海盐
加水，水一定要井水，因为井水比较甘甜。要晒四五天，晒好后中火煮熟
煮熟摊凉就可以装罐了，这个酱油可以放两年，炒菜，拌凉菜，拌面，拌粉，拌稀饭等等，都可以
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