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酱蒸鲈鱼

   来源:料理馆    阅读: 1.11W 次
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酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃

远离油烟,吃点

用料  

小鲈鱼 三条
葱姜蒜末 适量
适量
豆瓣酱 一大勺
蒸鱼豉油 一小勺

酱蒸鲈鱼的做法  

  1. 热油锅,炒香葱姜蒜,放一勺豆瓣酱,翻炒三两下,关火

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第2张
  2. 加一小勺蒸鱼豉油,一点点水)混合均匀。是这样的状态

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第3张
  3. 鲈鱼洗净(鱼一定要新鲜,不新鲜的鱼蒸起来会腥)

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第4张
  4. 将酱汁均匀撒在鱼背上

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第5张
  5. 翻面撒酱

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第6张
  6. 裹上保鲜膜

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第7张
  7. 水烧开,蒸8~10分钟(请根据鱼的大小控制时间,长辈总说鱼眼凸出来后就是熟了,大家试验下。)

    酱蒸鲈鱼的做法步骤图,酱蒸鲈鱼怎么做好吃 第8张

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