用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 香肠 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 小葱 | 5根 |
| 老姜 | 若干 |
香肠蒸鲈鱼的做法
鲈鱼清洗干净，改刀
在鱼身上抹上两茶匙盐，放入姜，倒入料酒，放置盘中腌10分钟
香肠切片，放在鱼身两边，加入葱段，鱼肚里也塞入葱结。
蒸锅放水煮，等水煮开后再放入，加盖蒸8分钟。蒸好后再焖5分钟。
拿出盘子，将盘中的水全部倒掉；生抽加开水，倒入盘中，再把切好的葱段铺在鱼身上，热油后淋在鱼身上，散发出葱香。完成✅
小贴士
1、蒸锅一定要水开后再放入鱼蒸；2、蒸好后一定要把盘子里的汤倒掉，重新调味，这样不腥。
