用料
辣蒸鲈鱼的做法
准备料酒，鱼，姜葱丝
腌制半个小时
另外的料
炒制豆豉，加一勺豆瓣酱，适量青红椒。
捞出炒制的料，和余下的青红椒放一处。蒸鱼忘记照片了。把腌制的调料捡出，另外放姜葱丝。等水开后，上锅猛火蒸八到十分钟。蒸好后，重新摆盘，弃掉蒸鱼的姜葱丝。重新放新鲜的葱丝，蒸鱼豉油，和炒制好的豆豉。
热油淋上就可以上桌啦。
