用料
柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）的做法
准备材料
大葱，姜，切片。
***制作浇头***蒜，辣椒，切碎。
鲈鱼，杀好洗净。为快点熟，鲈鱼上要切几道
吊起来的时候是这个形状。骨头和肉粘着的地方要切开，不然很难熟。
鱼，蒜，葱，放入蒸锅里，蒸5mins。
***制作浇头***烧水150g
***制作浇头***水开后放入蒜末，姜末，辣椒末。水再开后，将用料表上的材料全部加入，煮1mins。（如果加的柠檬汁是瓶装柠檬汁，要加至少1/4个新鲜柠檬的汁来提鲜）
***制作浇头***关火，加入香菜和小葱
蒸好的鲈鱼装盘，浇上汤汁，放上柠檬片
