![青柠檬海鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "青柠檬海鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
没有去过东南亚，在本地一家新加坡餐厅吃到这道菜，马上就被酸辣清新的口感所吸引。在家寻思着复刻了这道菜，和餐厅的味道基本一致。家人也很喜欢，和大家分享一下～
用料
| 海鲈鱼 | |
| 香菜 | 100g或者根据个人爱好调节 |
| 青柠 | 三个 |
| 鱼露 | 三勺 |
| 味极鲜 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 青线椒 | 3个或更多 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 芹菜叶 | 适量 |
青柠檬海鲈鱼的做法
海鲈鱼收拾干净正反面斜切三刀，放料酒、白胡椒和姜片去腥腌制。
适量香菜、线椒、青柠檬皮和芹菜叶搅碎，放入一个青柠檬汁和适量的盐、味极鲜、鱼露拌匀。这是出味的料，多多益善。
将鱼上锅蒸15分钟左右蒸熟，不用蒸太烂。将刚刚的部分绿色酱料铺在盘底，放入蒸熟的鱼，鱼上也盖上刚刚的绿色酱料。酱料越多越入味。
最后将青柠檬切片，线椒切段，香菜切碎装饰。出锅啦！
