分享一款妈妈每年端午节都会包的粽子咸香可口😁
用料
妈妈牌蛋黄粽子的做法
先说说提前准备工作糯米浸泡大概3小时把你想放的豆类提前浸泡几个小时把粽子叶用水煮软然后洗好控干水分
五花肉切成块加适量作料精 (市场小卖部可以买到)酱油 一勺盐盐 沙茶酱腌制一上午时间
把你想放的绿豆 赤豆或者红豆提前浸泡几个小时 然后洗净控干
蛋黄我是用新鲜敲的 敲出来后把表面那层白膜一定要去掉 然后浸泡白酒或者玉米油过面 去腥
接下来准备包了把所有豆类 放点盐 皇牌沙茶酱 加一点佐料粉 酱油 全部下锅加油炒 和泡好的大米炒均匀 这样是少点水分 包起
粽子叶折好 放米 猪肉 蛋黄 然后包起来高压锅里面加水加粽子蒸大概半个小时就可以了