用料
子排土豆煲仔饭的做法
用沙锅把大米淘好，加适量水，浸40分钟
把子排在油锅里翻炒，加入大蒜子，再加入切块的土豆翻炒，放点料酒，再放点水，让土豆子排八成熟。
沙锅点火煮饭，大火至水开，转小火。待饭里的水稍干，倒入土豆仔排，放入洗净切的青椒，继续小火焖。
小青菜在锅里焯下，捞起加点细盐拌下。在饭将好之时，排在沙锅边上
取六月鲜酱油两勺，蚝油两勺，两勺白开水，调成汁，然后浇在饭上。小火收收汁就好了
