不知道别人的厨房故事
是怎样的心情
只是我此刻、此时
充满了忧伤，感怀，思念，甜蜜，和痛
再加多少糖
也不能稀释那种淡淡的一点点的持久不断的涩苦
希望总该有的对不对
梦想哪怕不会实现
自己像只土豆仔
怎么蒸煮，
我还是一样
那么椭圆的存在
而心里粉到掉了形，经不起轻轻一戳
谢谢排骨
融洽背后，
经历了怎样的煎熬，我懂
我懂。
用料
| 仔排 | 400克 |
| 土豆仔 | 一斤 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜头 | 六瓣 |
| 料酒 | 适量 |
土豆仔仔排的做法
没有过程图。只有封面。
因为我很菜，& low😥
只能就着菜谱亦步亦趋，要不即兴发挥。
1、土豆仔蒸熟，剥皮，开始用指甲剥，好累，后来改刨子削，省力多了。
之前蒸了几次土豆，发现很容易熟，电饭锅冷水上蒸架，水开后10分钟就熟了。
so，其实，生的削了皮，结局也一样吧。
2、仔排洗净焯水，沥干。
热锅倒入油，放入蒜瓣炒香。
仔排入锅油煎，两面煎黄，微微泛油。
（对不起我知道你很痛……）
3、加入料酒，锅里顿时冒出的蒸汽
小心迷糊眼睛……
让酒精和排骨纠缠的煮一会儿
让它去喝醉
然后加入酱油
加入糖
盖上锅盖去沸腾
加入热水淹没它
大火…中火…
任由它沉浮
4、当锅中氤氲 香气弥漫开来
已经过了半个时辰
请把等待中的土豆仔
倒入排骨中，搅匀
终于你们相聚了…
缠绵去吧……
5、最后，土豆和排骨
装上了盘
你若爱我
请吃了我。
谢谢。
