用料
| 鸡腿🍗 | 6只 |
| 蒜🧄 | 3瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 食用油 | 克 |
| 白芝麻 | 克 |
照烧脆皮无骨鸡腿肉 by wqy的做法
鸡腿 退冰 洗净 去骨🦴 肉这一侧 打花刀 为入味
蒜瓣 去底 去皮 切片 放入去骨鸡腿内
加1汤匙生抽、1汤匙蚝油、0.5汤匙老抽，拌匀 腌制片刻（大概15分钟左右）
热锅 冷油
油热 将鸡皮向下 放入锅内
锅铲压一下鸡腿肉
煎3分钟后
鸡腿肉 翻面
将少许糖 撒在鸡皮面 再翻面 略微煎一下 即可 出锅
吸油纸 吸油
切成小块
鸡肉装盘
撒上白芝麻 即可
