一直想做照烧口味的菜，感觉和传统三杯鸡差不太多，就是把其中的猪肉换成了蜂蜜，于是实践一下。
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芹菜 | 少量 |
| 洋葱 | 少量 |
照烧鸡腿（无油版）的做法
鸡腿去骨，鸡腿肉打花刀。
芹菜切段，洋葱切大块，加料酒，揉搓鸡腿肉，腌制20分钟。
调制照烧汁，生抽4勺、蚝油1勺、料酒2勺、蜂蜜2勺，可以适当加一些黑胡椒粉。
不放油，鸡皮朝下，小火煎制鸡腿肉。
直至两面上色
用煎肉出来的油熬制照烧汁，煮开后淋在鸡腿肉上。
小贴士
照烧汁超市也有卖现成的，可以直接用，只需加点蚝油和糖。
