土豆邂逅胡萝卜
用料
双丝小炒的做法
将胡萝卜土豆洗净，切丝。
锅加热，倒入适量素油。锅辣，倒入土豆和胡萝卜丝。
翻炒，倒入少量猪油，炒至七成熟，放入调味料调味。
翻炒几下，即可出锅。
小贴士
放入猪油，是帮助胡萝卜营养素充分释出。维他胡萝卜素是脂溶性维生素，少量猪油不仅能增香，还能使人充分吸收胡萝卜营养。
