本来没打算发菜谱,结果品尝一下,味道还不错,做起来也没难度,所以发个文字版的吧。
用料
肉丝炒双菇的做法
杏鲍菇,香菇,胡萝卜,青椒分别洗净切丝。我今天的杏鲍菇是用手撕的,个人觉得刀切也一样。
双菇丝焯水,水开一分钟后就可以捞出沥干水分备用。
热锅凉油,葱姜蒜末爆香,加入双菇丝翻炒,淋入适量老抽,生抽,一点盐和糖调色调味。然后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生后出锅装盘,一道营养丰富的家常菜就做好了。