健康蒸菜
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 黑木耳 | 一把 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
黑木耳蒸鸡的做法
姜切丝、蒜切片、洋葱切丝。
鸡腿切块洗净。
洗干净的鸡腿放入碗中。
鸡腿的碗中放入姜丝、蒜片、洋葱丝。
鸡腿碗中继续放入少许盐、少许鸡精、少许老抽、少许生抽、少许料酒、适量蚝油。
全部调料搅拌均匀。
黑木耳泡发洗净沥水。
盘子底下铺上一层黑木耳。
黑木耳上面铺上一层腌制好的鸡腿块。
淋上少许香油放入冷水锅中蒸。
锅中开水大火煮沸蒸10分钟、转中火继续蒸10分钟、出锅。
成品图。
小贴士
蚝油有味道、其它调料尽量少放。
