家里面包糠没地方用了,就琢磨着炸土豆片了,超级简单哦
用料
土豆若干个 | 个 |
盐 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | |
低筋面粉 | |
食用油 |
自制土豆片,超简单(油炸)的做法
第一步,土豆去皮,切片,不用切的很薄
第二步,切好片的土豆用水泡一下,加点盐
第三步,泡好后,取出,鸡蛋搅拌好放一边,土豆多,鸡蛋就多打几个,低筋面粉倒碗里,面包糠也倒在碗里
第四步,把土豆片依次在面粉,鸡蛋,面包糠里滚一圈,滚均匀点,弄好的土豆片放一边
第五步,锅里倒油,微热,把土豆片放进去炸,油多一点好炸一点,炸至比黄色稍微深一点,这样比较脆,可以小火,慢慢炸,大火容易控不住,乘盘,倒点番茄酱,味道棒棒的