原来章鱼🐙是这样低卡又易熟的食材，下锅翻几下，脆啵啵的弹口。
这个夏天的开胃小菜，怎么也得有它一席之地。
第二弹——章鱼土豆温沙拉🥗
用料
| 章鱼足 | 150g |
| 大土豆 | 1个（200g左右） |
| 小香芹 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 朝天椒 | 1个 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
微辣章鱼温沙拉，开胃第二波的做法
1.土豆洗净，煮至稍软，去皮后切适口大小；章鱼足切5mm左右薄片或小丁。
2.大蒜切末，朝天椒切碎，小香芹切丁。
3.锅中入1大勺橄榄油，下蒜末炒香，加入朝天椒和煮好的土豆，撒上黑胡椒和盐，一边翻炒一边轻压土豆。
4.章鱼足倒入锅中，混合翻炒20-40秒，关火。加入小香芹和剩余橄榄油，借助余温翻拌均匀，起锅装盘。
小贴士
1.土豆一开始煮至稍软即可，之后边炒边压才能更入味。
2.章鱼的翻炒时间根据自己食材的大小决定，总体不会超过1分钟，否则口感就会老。
