吃火锅喜欢涮土豆片的朋友们一定要尝试哦（土豆片不要焯水太久过冷水是有一些些脆的口感哦！）～吃这道菜可以减少主食的摄入哦～
用料
| 土豆 | 2个 |
| 五花肉 | 50克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
5瓣蒜，1根小米椒打成末，装入碗中备用
五花肉切成小块同样打成末（可以打碎些哈，我工具不太好颗粒有些太大了。也可选择剁碎～）
土豆片切薄片（展示刀工的时候来啦～尽量切薄点）泡水中备用
水煮沸后下土豆片炒水
土豆片完全变色熟了就可以关火捞出啦
捞出土豆片过冷水备用
油热，放入肉末，大火炒熟（肉完全变色就是熟啦）
调小火，放入蒜末炒香
倒入适量生抽和蚝油
翻炒均匀，煮至沸腾。 ⚠️大家做的时候可以加些水，加点盐这样做出的酱会比较稀更好去浸泡土豆片（我没加水导致最后酱太少😭）
土豆片装盘，淋上酱汁即可
小贴士
1. 土豆片不要焯水太久过冷水保持一些些脆的口感
