酱牛肉（超简单美味做法）

牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，是荤菜里面的首选，做一些牛肉放在冰箱，随时可拿来吃，自己做的方便又卫生，勺子为大号调羹🥄

用料  

酱牛肉（超简单美味做法）的做法  

1. 新鲜腱子肉放在冷水里浸泡一个小时，去掉血水

2. 冷水下锅，（水要漫过肉）放入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后再烧几分钟，拿出肉块（用夹子夹出来，就没有浮沫了）。

3. 准备大料（干的）八角、小茴香、葱、姜、香叶、冰糖、花椒、桂皮

4. 准备汤汁酱料，黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。

5. 锅里放水，放入干的大料大火烧开后倒入汤汁酱料，翻滚后把牛腱子肉放入锅中，盖锅盖大火烧八分钟，倒入电饭煲，按煲汤键即可（晚上做的放入电饭煲，煲汤键两小时，在汤中泡一夜，早上起来软难程度刚刚好），不用电饭煲可以用锅直接小火两小时，好了以后再泡几个小时，一样的

6. 拿出来凉一会，就可以切片吃啦。（冷透了切更好切薄片）

7. 清水面条煮好，两大勺的就牛肉汤洒在里面，配上牛肉片就是美味的牛肉面啦，味道纯正，可以试试哦

小贴士

1、喜欢辣的可以加两个红辣椒在锅里酱。
2、吃不完的酱牛肉放在冰箱冷藏，拿出来吃的时候加热下就很软烂。
3、像我一样电饭煲或砂锅酱的很省事哦