用料
铜盆花蛤的做法
洋葱切块、蒜头切片、葱切段、姜切片、辣椒切段
起锅热油,放入洋葱,蒜头,断生,放入辣椒段,葱段,煸炒,小火加入老干妈两勺,蚝油一勺,糖半勺,豆瓣酱一勺
炒匀后倒入花蛤,生姜翻炒,同时加入料酒,直至所有花蛤开口,炒熟后出锅