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【补钙必备】鳕鱼骨花胶骨头汤

   来源:料理馆    阅读: 1.24W 次
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「补钙必备」鳕鱼骨花胶骨头汤的做法步骤图

90年后的老呀姨把奶茶换成养生汤。

新西兰鳕鱼骨煲汤可以补钙,补充胶原蛋白。炖汤鲜甜,比吃骨头补钙效果好很多倍,重点是没啥脂肪,家里有小朋友长身体,老人小孩补钙都推荐必备
再搭配补充胶原蛋白的新西兰鳕鱼胶和猪骨,煲出一道清润靓汤。

用料  

鳕鱼骨 适量
新西兰鳕鱼胶 20G
骨头 200克
元贝 适量
莲子 适量
百合 适量

【补钙必备】鳕鱼骨花胶骨头汤的做法  

  1. 先提前一天把花胶泡发好。
    这里也简单说说花胶的泡发方法吧。
    1⃣清水泡6-8小时
    2⃣隔水3-5分钟
    3⃣继续清水泡8-10小时
    怕腥的宝宝记得放姜,全程放冰箱,每4小时换一次水。

    「补钙必备」鳕鱼骨花胶骨头汤的做法步骤图 第2张
  2. 洗干净后,用油加姜葱煎2-4分钟,煎至金黄即可

    「补钙必备」鳕鱼骨花胶骨头汤的做法步骤图 第3张
  3. 再依次在汤煲加入清洗好的骨头、煎好的鳕鱼骨,切好的姜片、干贝、莲子、百合先煲一小时后。
    一时候后再把花胶放进汤煲里。
    整个过程2小时就可以美味出炉了。

    「补钙必备」鳕鱼骨花胶骨头汤的做法步骤图 第4张

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