妈妈说年前得把家里的南瓜都吃完,因为老一辈叫它窝瓜,寓意不好,看看阳台墙角那5.6南瓜真是时间紧任务重啊😂想了好多用南瓜做主角的菜谱,想来想去还是直接炖消耗量最大
用料
南瓜 | 一小个 |
虾仁 | 适量 |
蒜 | 适量 |
肥猪肉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
🎃南瓜虾仁的做法
南瓜去皮切块,不去皮也行,看个人意愿
鲜虾去皮,挑虾线,看个头大小选择切一刀还是两刀
炖南瓜我喜欢用荤油,肥猪肉切片放锅里熬出油
放蒜末爆锅,下南瓜炒几下,放点耗油
加入虾仁翻炒几下加水,别太多,南瓜也会出水,没过南瓜就行,不喜欢汤多的就再少点,大火烧开转小火炖
最后放盐,出锅,说实话没有螃蟹炖滴好吃哈😂
再来一个菜,速冻甜玉米,小南瓜,地瓜,我是凉水上锅,蒸18分钟,快好的时候再放的大枣,关火焖2分钟,特别香甜😃