来一场与味蕾的美丽邂逅
用料
| 蛋液 | 24克 |
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋粉 | 120克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 馅料 | |
| 南瓜泥 | 150克 |
| 太古黄糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米粉 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 低筋粉 | 10克 |
| 玉桂粉 | 1克 |
| 蓝风车淡奶油 | 50克 |
| 黄油 | 20克 |
南瓜🎃攀的做法
500克南瓜（可制成约300-350克南瓜泥）
洗净去皮去馕
隔水蒸熟软
捣成南瓜泥
黄油四步曲按配方搓发后做成攀底，扎孔。基本通挞胚制作。入烤箱，上火180，下火170，烤8分钟，取出。
内馅制作：将全部配料（除淡奶油）入奶锅，捣匀无粉粒，加热至黄油、黄糖等彻底融合，再加入淡奶油继续搅动至再次融合，关火
在烤过的底胚攀中倒入内馅至9分满。
抹平馅料表面，再烤15分钟至表面不粘手，冷却后脱模
表面洒上糖粉，完成作品。
多余的底胚料可制成蛋挞皮，加入南瓜馅，同样烤制，底胚烤8分钟；加入馅再烤15分钟后脱模，美味的南瓜挞就完成啦。南瓜🎃泥两吃😜😜
小贴士
黄油：建议动物黄油； 淡奶油：蓝风车
