用料
清蒸苦瓜的做法
痩肉切肉末，放鹌鹑蛋
最后，清蒸10分钟起锅
小贴士
首先洗干净苦瓜，苦瓜芯掏空，切成2公分长度，放盐开水煮1分钟，吸干净水分摆盘子备用，痩肉切肉末，料酒.盐适量腌制10分钟，香菇切末，拌肉末一起，每个苦瓜圈里面放适量肉末垫底，留着位置上面放鹌鹑蛋，最后大火清蒸10分钟，起锅。清淡美味可口。
