苦瓜食疗作用：
1、苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
2、具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
3、主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
用料
| 苦瓜一根 | |
| 纯牛奶一代 | |
| 蜂蜜2勺 | |
| 盐1勺 | |
| 冰块少量 |
清凉苦瓜乳的做法
将苦瓜洗净掏去内瓤切成薄片，再用淡盐水浸泡15分钟（去除苦味）（图1）
将泡过盐水的苦瓜捞起沥净水后（图2），把苦瓜、蜂蜜、牛奶一起倒入搅拌机中打成苦瓜乳（图3）
最后加入少量冰块后饮用（图4）
小贴士
饮食指导：
1.、不要一次吃得过多。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
