用料
折耳根炒肉的做法
1、把肉切成丝，放入姜丝、蒜瓣、料酒、酱油、淀粉、花椒粒、辣椒段，拌匀
2、洗净的折耳根切成段
3、锅里热油，炒肉丝，炒到肉丝变色 加折耳根翻炒（折耳根下锅翻炒几下就好，不要炒太久，脆脆的才好吃）
4、加鸡精、盐调味
出锅
