用料
树叶馍的做法
这次买的南瓜太不好吃，捣捣碎，做馒头吧。
面团揉至光滑，盖盖子，室温静置发酵。
发得有点过了，1个小时左右发的刚刚好，有事来不及做，赶紧冰箱冷藏，事办完再取出来做，这方法供你参考，基本不影响成品效果。
揉面排气，再说一次，揉面一定要到位，切开看看截面没有气孔才可以，我一般要揉10分钟左右，馒头品相好不好，这步是关键。揉好只好分成50克一个的剂子，团圆。
擀成椭圆形，刷一层植物油。
对折，用梳齿压出花纹，整形。
入蒸锅，盖锅盖，室温静置二次发酵。
大概30分钟，明显鼓起来了，今天室温27度，大火蒸15分钟。
是不是很诱人，明天早上夹京酱肉丝，配杂粮粥。
